je cuisine healthy !
"Que la nourriture soit ton médicament" Hippocrate
Alimentation et santé sont indissociables : l'impact sur le sommeil, l'énergie, la performance, la mémoire, l'humeur, les risques cardiovasculaires, le diabète, l'ostéoporose, le cancer, etc. a été mis en avant dans de nombreux travaux scientifiques.
Je vous propose, lors des "week-ends nature" ou des ateliers cuisine de découvrir et goûter une alimentation saine, gourmande, colorée, joyeuse et préventive des maladies qui va faire du bien tant à votre mental qu'à votre physique.
Vous en saurez davantage sur les idées fausses ou les mythes autour du végétal, les principales protéines végétales, les sources de calcium de base végétale, les super poudres et épices à connaître (spiruline, matcha,l'açai...), les super toppings à connaître et leurs multiples bienfaits (baie de goji, graines de courge, de lin, de chanvre, mûres blanches séchées..), les propriétés des fruits et légumes selon leur couleur et, enfin, les graisses : les bonnes et les mauvaises.